【榴蓮布丁如何做 怎么做榴蓮布丁】

1、布丁配方材料：牛奶一罐約230ML，雞蛋兩個，榴蓮果肉100克，細(xì)砂糖30克
2、焦糖配方：細(xì)砂糖35克，水10克 。
3、烘焙：170度30分鐘 。
4、制作過程：模具用抹上一層薄薄的黃油防沾，用小勺舀著吃的可以省略這一步 。料理杯中加入細(xì)砂糖30克、牛奶236ML和雞蛋2個 。
5、加入榴蓮果肉100克，啟動料理機(jī)，攪打兩到三分鐘，成細(xì)膩糊狀，過篩兩遍備用 。
6、小奶鍋中加入細(xì)砂糖35克，清水10克，中火煮開 。繼續(xù)中火，煮至砂糖溶化，呈淺琥珀色時關(guān)火，余熱會繼續(xù)加熱至焦糖色 。
7、焦糖趁熱倒入模具，稍涼凝固，舀入布丁糊至九分滿，放入深烤盤 ， 靜置30分鐘后，加熱水至模具一半的高度，放入預(yù)熱好170度的烤箱水浴法烤30分鐘至布丁液完全凝固 ， 取出放涼后放入冰箱冷藏3小時后即可 。

猜你喜歡

• 豆腐油菜如何做湯面 做豆腐油菜湯面步驟
• 如何做蒜蓉白菜粉絲 做蒜蓉白菜粉絲做法竅門
• 白蘿卜燒排骨如何做 做白蘿卜燒排骨步驟
• 番薯粥如何做 制作番薯粥的方法
• 如何做魚肉沒有泡沫 沒泡沫的魚肉做法如下
• 泡干香菇正確方法 香菇如何泡發(fā)
• 切胡蘿卜丁方法 如何切胡蘿卜丁
• 肉釀涼瓜如何做 肉釀涼瓜的做法
• 炸豆泡如何做 油炸豆泡的做法
• 錫紙蝦如何做 錫紙烤蝦的做法