番薯也叫做紅薯，是一種很常見的食材 ， 很多人都喜歡蒸著吃，那么蒸番薯一般需要多久時間呢？蒸番薯要多久時間20分鐘左右 。
紅薯不太好熟,而且蒸熟與否不是僅僅只依據時間長短就可以判斷的 。蒸紅薯的時候,需要考慮蒸的多少、蒸的紅薯有多大來判斷應該蒸多久 。例如8～10公分大小的紅薯 ， 開鍋20分鐘左右就熟了，如果粗一些就要多增加時間 。在蒸的時候建議用筷子在20分鐘后扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了 。
紅薯怎么蒸熟得快1、改刀切塊 紅薯個頭比較大的話，就不容易蒸熟，最好是用刀把紅薯切成大小均勻形狀再去蒸，這樣既能保證紅薯快速蒸熟，又能避免有的紅薯塊頭較大 ， 而有的紅薯塊頭較?。?蒸出來有的熟了，有的還沒熟的現象 。
2、用熱水蒸 紅薯用熱水蒸 ， 從一開始就減少了水煮沸的時間，從而加快紅薯蒸熟的時間 ， 并且用熱水蒸出來的紅薯和用冷水蒸出來的紅薯，其口感味道是一樣的，同時也不會影響其營養價值 。
3、用高壓鍋或微波爐蒸 高壓鍋和微波爐都是能在短時間內加快食物熟透的烹飪工具，如想快速蒸熟紅薯的，可將切成塊的紅薯放入高壓鍋中蒸煮，一般10—15分鐘即可熟透，或用微波爐高火叮5分鐘就能讓紅薯熟透 。
紅薯怎么蒸好吃1、首先在蒸紅薯之前，我們要把紅薯皮洗干凈，洗掉泥土和污漬，洗的時候要注意 ， 不要破壞紅薯的皮，也不要把皮刮掉，因為這樣會導致紅薯的營養成分流失，還會影響紅薯蒸出來的口感 。
2、把紅薯的兩頭廢棄切掉，這樣可以放紅薯更通氣，口感更香醇 ， 而且頭尾的不分不好吃，還有許多的植物纖維 ， 切掉以后 ， 紅薯吃起來也方便 。
3、一定要先把水燒開了，紅薯再放進鍋里，這樣可以是紅薯的表皮快速蒸熟 ， 吃起來味道就會甘甜可口，而如果用涼水下鍋的話 ， 蒸紅薯的味道就特別不好了，會有一股水蒸氣的味道 ， 而且紅薯吃起來也不濃香 。
4、蒸紅薯的時間也要把握好，先用大火蒸5分鐘 ， 使紅薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分鐘，基本就可以把紅薯蒸熟了.
5、蒸紅薯的過程中還要注意，不要老是打開鍋蓋，讓水蒸氣散發過多，以免影響紅薯的口感 ， 只有在覺得快熟的時候，打開用筷子扎一下，覺得差不多了，再決定蒸的時間長短 。
吃蒸番薯要注意什么1、中午是最佳食用時間：一般來說，中午是最適宜吃紅薯的時間，因為吃完紅薯后，人體需要經過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較為合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收 。
2、別和甜食一塊吃：紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性 。
【蒸番薯要多久時間 紅薯怎么蒸好吃】 3、空腹時候不宜吃紅薯：因為紅薯是含糖量高的食物，空腹吃的時候會導致胃部產生過多的胃酸 ， 從而容易引起反酸，有些甚至可能會引起打嗝等癥狀 。

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