1、準備材料：芋頭200克、白糖15克、醬油1勺、老抽幾滴、鹽適量、香菜一顆、雞精少量 。
2、將芋頭去皮沖洗干凈，切滾刀塊 。
3、鍋內坐水，將芋頭加入煮至七八成熟撈出 。
4、起油鍋加入白糖，小火熬制，炒成褐色 。
5、將芋頭加入，翻炒均勻 。
【家常紅燒芋頭的做法 家常紅燒芋頭的做法介紹】6、加入醬油，少量老抽 ， 加入鹽和雞精 ， 充分炒勻 。
7、向鍋內加入水 ， 沒過芋頭，中小火煮幾分鐘，使芋頭充分熟透 。
8、湯汁變濃稠，大火收盡湯汁 ， 關火即可 。
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