
1、生菜生吃營養更豐富,但是吸收卻不是很好 。而且生菜熟吃更安全 。
【生菜生吃好還是熟吃好 生菜吃了有什么好處】2、生菜生吃雖說營養保留很多,維生素C吸收也很高 , 但是其他的營養成分吸收效果卻很差,將生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用 , 與生吃時相比 , 營養素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更適合熟吃 。
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