1、主料：蟲草花1把、食鹽1小勺、味精少許、蒜5瓣、小米椒2個、香醋1小勺、小蔥1棵、尖椒1個 。
2、蟲草花摘去根部，用清水浸泡十分鐘后清洗干凈 。
3、小米椒與尖椒切成小圈，蔥切成小蔥花 。
4、蒜剁成末，然后把除蔥以外的原料放入碗里，調和成調料汁 。
5、清洗干凈后的蟲草花，焯水后撈出瀝干水份 ， 放入盤里 。
【涼拌蟲草花的搭配做法 涼拌蟲草花怎么做】6、把調好的汁淋在上面 ， 撒上蔥花就可以了 。

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