1、牛肉200克，洋蔥一個 ， 淀粉適量，生抽適量，白糖適量，鹽適量，蔥適量，油適量 ， 黑胡椒適量 。
2、牛肉切薄片放入碗中再用清水沖洗干凈瀝干，然后加入研磨黑胡椒碎、鹽、糖、生抽、油 。靜置10-20分鐘 。
3、腌制牛肉的過程中蔥切段，洋蔥切條 。
4、熱油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉變色立即盛出 。
5、重新熱鍋后加油，油熱后加入洋蔥和蔥段爆炒 。
【洋蔥炒牛肉的方法 洋蔥炒牛肉怎么做】6、洋蔥和蔥段炒出香味后加入牛肉繼續翻炒，這時兌水淀粉加入，繼續翻炒片刻后盛出上碟 。

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