1、主料：菜花、西紅柿、蔥、姜 。輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精 。
2、在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用 。
3、鍋里放油燒五成熱，放入姜、蔥，待香味出來，放入西紅柿、菜花翻炒 。
【素炒菜花的做法 素炒菜花怎么做】4、加入雞精，出鍋 。

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