【圓粉正宗做法和配方 圓粉正宗做法和配方視頻】

1、材料：煮好的粉干500g、香菇5朵、五花肉適量、紅蘿卜少許、地瓜粉50g、生粉30g、鹽5～6g、味精適量、蔥花少許 。
2、將煮好的粉干切碎或用超市買現(xiàn)成的熟粉干，五花肉切成肉末 。
3、放入香菇丁，紅蘿卜丁 ， 加入鹽味精攪拌均勻。
4、放入地瓜粉，適量水 ， 用手揉捏，感覺有點粘稠，再加入適量生粉，用手用力能成團 。
5、在手里捏一捏能成型，再放入生粉中滾一下，讓表皮都裹上生粉，再用手團一團，固定下，放入籠屜里 。
6、一個一個白白的擺放好 ， 鍋里水燒開放入蒸籠，大火蒸25分鐘 。
7、出鍋撒上蔥花 。

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