【如何制作好吃的澆汁開花圓茄 澆汁開花圓茄如何制作好吃】

1、紫圓茄1個，黃瓜1根，適量的蒜泥，適量的紅椒碎 ， 適量的生抽和蠔油 。
2、將茄子洗凈，底部用筷子夾住改十字花刀 ， 再均勻地撒上鹽，腌制五分鐘 。
3、接著在碗中放入適量的蒜泥 ， 紅椒碎，生抽和蠔油，攪拌均勻后備用 。
4、將茄子上鍋上汽蒸十分鐘，將黃瓜切好擺盤 ， 再將蒸好的茄子擺盤，澆上料汁，撒上蔥花，燒熱油澆在上面 ， 即可開吃 。

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