1、燒鳥是雞肉 。燒鳥是一道以雞肉為主要食材制作的一道日本料理 。
【燒鳥是什么肉 燒鳥是哪種肉】2、“燒鳥”是和食的一種，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁 ， 放在火上烤 。也有用雞或豬內臟作原料，不過傳統上都稱燒鳥，不少人喜歡當作下酒菜 。
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