1、面粉250g，紅糖40克，酵母2克，紅棗20克，水約150克 。
2、紅棗洗凈切碎 。
3、把紅糖放入溫水里化開 。
4、微溫的時(shí)候把酵母倒入，攪拌開后稍微放置幾分鐘 。
5、把紅糖水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中 。
6、先攪拌成絮狀 。
7、再把切碎的紅棗倒入 。
8、揉成一個(gè)光滑的面團(tuán) 。
9、蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發(fā)一小時(shí)，用手指戳進(jìn)去、面團(tuán)沒有回縮就是醒發(fā)好了 。
10、案板上撒干粉，醒發(fā)好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán) 。
11、均分成你喜歡的大小的劑子 。
12、挨個(gè)再次揉成光滑的小面團(tuán)
13、再次醒發(fā)至膨脹 。
14、拿刀在頂部劃個(gè)十字 。
【紅糖大棗開花饅頭的做法 怎樣做紅糖大棗開花饅頭】15、大火 ， 水燒開，饅頭坯上鍋，上氣后蒸20分鐘即可 。

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