1、食材：老母雞半個、生姜三片、蓮子一小把、黃氏一小把、鹽一勺、料酒一勺 。
2、把老母雞切成塊 ， 用清水洗干凈 。
3、準備好配料：生姜，黃氏，蓮子 。
4、將清干凈的雞塊放在鍋里焯水，去掉血水和腥味 。
5、在鍋里焯兩三分鐘，撈出來放盆里 。
6、重新燒開一鍋水，放入焯過的雞塊，還有配料 。
7、熬至一個小時左右，撇去油 。
【熬營養雞湯的方法 怎么熬營養雞湯】8、熬至兩個小時 ， 放入一勺料酒和一勺鹽，就可以盛出來喝了，特別鮮美！

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