面條是我們經常會吃到的主食 ， 煮面條的時候我們可以放各種不同的食材，也可以加雞蛋做成雞蛋面來吃，口感爽滑韌性，營養價值也會更高，那么雞蛋面怎么煮好吃又簡單呢?雞蛋面怎么煮好吃又簡單青菜雞蛋面 1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間后再用流水清洗干凈，切段備用 。
2、這時將鍋中放入適量水 ， 大火煮沸，隨后加入適量的面條，可以加入適量的食鹽 。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋 。
4、這次水繼續燒開了，那么就加入青菜、榨菜燜一分鐘就可以了 。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了 。
西紅柿雞蛋面 1、首先將西紅柿洗干凈 ， 隨后將它外皮去除，切塊備用 。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用 。
【雞蛋面怎么煮好吃又簡單 雞蛋面有什么營養】 3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用 。
4、這時可以熱鍋了，將生姜放入鍋中進行爆香，隨后放入西紅柿進行翻炒 ， 一直等到有西紅柿汁即可 。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸 。
6、等水沸騰之后就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽 。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了 ， 就可以盛出，最后加一點香油就可以吃了 。
雞蛋面有什么營養雞蛋面里面含有非常豐富的鋅元素 ， 鉀元素，鐵元素 ， 銅元素，煙酸 ， 葉酸，維生素e，維生素b2，維生素b1，維生素a ， 膽固醇，碳水化合物 ， 蛋白質以及脂肪，營養價值非常豐富 ， 微量元素以及維生素的含量都是很高的 。
吃雞蛋面有什么好處1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質 。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血癥狀 ， 使得皮膚變得很紅潤 。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那么雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對于營養物質的攝入 。
4、雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力 ， 從而增強機體的新陳代謝能力 。
5、雞蛋中富含硒元素，這種物質可以有效預防癌癥 。

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