【黑米怎么煮 黑米應(yīng)該如何煮才濃稠】1、煮前先浸泡3小時(shí)以上：由于黑米本身難以煮熟煮爛 ， 所以需要在煮前用冷水浸泡3小時(shí)以上，這樣的黑米才會(huì)更容易煮爛煮制粘稠 。
2、減少水量并不停攪拌：在煮黑米粥的時(shí)候可以在平常煮粥的水量上減少些水量 ， 保證粥的粘稠度，不停攪拌是為了防止黑米受熱不均勻而糊掉 。
3、加入其它的谷物粗糧：可以加入其它的谷物食材一起煮，先將黑米煮沸，再加入其它谷物粗糧小火熬粥 。
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