1、金龍魚餃子粉200克 ， 水100克，牛肉餡300克，白蘿卜1個，胡羅卜1個 。
2、將金龍魚餃子專用麥芯粉加水溫水和成面團靜置30分鐘以上，蘿卜們擦成細絲 ， 用開水焯燙，撈出瀝干備用 。
【牛肉鍋貼的做法 牛肉鍋貼怎么做】3、瀝干的蘿卜絲切碎和牛肉泥加鹽 ， 老抽，蠔油 ， 香油，香蔥末調味，面團取出揉成條并切成合適大小均勻的劑，將面團搟成圓形薄皮 ， 包制成水餃形狀 ， 座鍋放油，燒至6成熱下入鍋貼 ， 稍煎出黃底，加入清水至鍋貼的三分之二處，蓋上鍋蓋大火，直至水全部收干，即可裝盤 。
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