1、主料：牛奶1盒，面粉250g 。
2、配料：食用鹽，白糖，食用油，雞蛋 。
3、將150克牛奶倒入帶蓋的容器中，并將雞蛋65克打入其中 ， 再加食用鹽2克、白糖2克、食用油5克 。
4、加入面粉250克，用筷子將面攪拌均勻，向一個(gè)方向，再在面表面放一匙油，用手把面拍平，蓋上蓋醒發(fā)2小時(shí)左右 。
5、面發(fā)好了，將面板抹油后，把發(fā)好的面倒在面板上，弄成一長條，不要揉，順一個(gè)直線方向伸展 。
6、將面切成8到10毫米的條狀，如果面寬了，可以折一下，也可以中間切一刀 ， 根據(jù)實(shí)際情況自定 。
7、準(zhǔn)備好了，點(diǎn)火，鍋干加油，油有波紋下油條，下鍋時(shí)將面略微拉伸 ， 待呈金黃色，用筷子翻個(gè)，炸另一面 。
【牛奶油條商業(yè)做法和配方 牛奶油條的配方與做法】8、兩面都呈金黃色即可出鍋 。

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