脫發是一種新陳代謝的體現，頭發一般只有2~6年的生長期，過了生長期的頭發便處于休止期，這個時期的頭發隨時都可能脫落，那么吃什么食物會加速這種頭發的脫落呢？脫發不適合吃什么食物？脫發不宜食用刺激性食物如辣椒、芥末、咖喱等等刺激性食物如果過多食用，脫發往往會進一步加重 。專家認為，辛辣刺激的食物會耗氣傷津、助熱生風，使頭發失去滋潤而干燥、無光澤、易脫落;對肝腎陰虧體質偏熱的脫發患者來說 ， 辛辣刺激的食物猶如火上澆油，加速脫發的進程 。
脫發不宜食用含糖高的食物含糖量高的食物在體內分解代謝過程中會產生大量酸性物質，不利于頭發的生長;糖在分解時能產生大量的熱能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛 ， 促進皮下脂肪的形成與堆積 ， 阻礙毛囊的營養供給而引起脫發 。脫發者宜少吃甜食，少飲用含糖飲料 。
脫發不宜食用油膩食物過量攝入油膩、飽和脂肪酸含量高的食物也會誘發皮下脂肪的堆積，引起皮脂腺過度分泌，加重脫發程度 。另外，動物性脂肪在分解代謝過程中，也會產生較多的酸性物質，影響血液酸堿值 ， 不利于頭發生長 。
脫發不宜食用草酸食物脫發的一個主要因素是由于營養物質的缺乏，其中便包括有維生素D的缺乏 ， 很多植物食物中都含有大量的草酸，有抑制食物中鈣質的吸收的作用，因此，應減少這類食物的食用 。
【脫發不能吃什么食物】 含草酸高的食物：菠菜、豆類、甜菜、芹菜、葡萄、巧克力、香菜等 。
脫發不宜吸煙研究發現，吸煙會使血液中的血小板粘性增加 ， 這使血液更容易凝固，從而容易在冠狀動脈中形成血栓 。同時，吸煙還會使血液中低密度膽固醇增加 ， 這使脂肪物質容易在血管內沉積，會使血管變狹窄，更會引起血管的收縮，減慢血液的養分循環運輸，最終導致頭發缺少營養 ， 生長期提前結束 ， 引起脫發 。
脫發不宜喝酒酒里面含有的大量的乙醇，對身體內的各個神經細胞具有很大的刺激作用，由于我們身體內的神經細胞對我們身體具有非常重要的調節作用，對于頭發來說也是受到神經細胞調節的，這些受到刺激的神經細胞就會對頭發的正常的代謝功能造成嚴重的影響，喝酒是造成現在脫發的重要原因 。

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