
1、食材:蘑菇300克,雞蛋2個,椒鹽適量,鹽少許 , 面粉適量 。
2、蘑菇洗干凈撕成條捏干水并晾干 。
3、雞蛋磕入碗中 , 加淀粉、面粉、鹽、碾碎的花椒粒攪拌均勻備用 。
4、將準備好的蘑菇倒入面糊中充分抓勻,確保每一條都能浸入面糊 。接著準備椒鹽:空鍋放入辣椒面,花椒粉,胡椒粉,鹽,糖中小火炒熱出香味備用 。
【如何做椒鹽蘑菇竅門 如何做椒鹽蘑菇】5、熱鍋涼油,待油溫燒至六成熱,依次放入拌好的蘑菇條炸至金黃撈出瀝干出油 。
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