1、首先將青菜洗干凈，切成2厘米作用的小丁，然后放在塑料籃子里揉搓，擠壓掉一部分水 。
2、青菜經過揉搓后 ， 將植物纖維打散，吃起來比較有嚼勁，而又不會太梗心，并且燒的時候能釋放更多綠葉素，菜品看上去碧綠 。
3、在鍋里倒入少許油，等油熱了后，將青菜倒入鍋中，翻炒 。
【如何做家常芋泥青菜 家常芋泥青菜制作教程】4、倒入芋艿，和青菜一起翻炒 ， 加入適量的鹽，最后將起鍋的時候放適量的雞精即可 。

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