【怎樣腌蘿卜干好吃 腌蘿卜干好吃的方法】

1、先準(zhǔn)備新鮮的蘿卜，洗干凈，靠近蘿卜根部的皮可以削掉（這個(gè)部位的蘿卜皮比較糙） 。
2、把蘿卜表面的臟用清水洗干凈，去蒂，切成大小均勻的條狀，放一些鹽，腌十分鐘左右 。
3、十分鐘后，擠掉蘿卜干的水分 ， 放到干凈的地方，拿到陽(yáng)光下暴曬通風(fēng)2-3天（這樣做出來(lái)的蘿卜干更脆） 。
4、曬好的蘿卜干放入干凈的碗中，倒入開(kāi)水反復(fù)清洗幾次，這樣既洗掉蘿卜干表面的灰塵也能讓蘿卜干吸收水分 。
5、洗好的蘿卜干再擠干水分 ， 放入一勺糖，一勺雞精、辣椒粉、辣椒醬、生抽、花椒油、芝麻油 。
6、攪拌均勻后，嘗一下味道夠不夠，可根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料 ，放入密封的保鮮盒 。
7、第二天就可食用了，吃飯喝粥來(lái)一點(diǎn)蘿卜干，超級(jí)下飯 ， 還可以多做點(diǎn)，送給親戚朋友 。

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