1、材料：鮑魚 ， 鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽 ， 味精 。
【鮑魚燉什么好吃 鮑魚怎么燉好吃】2、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊 ， 刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸 。
3、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里 ， 將準備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入 。
4、最后，將準備好的蟲草花 ， 枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可 。
5、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可 。

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