做法：
1、干竹蓀泡發：將干竹蓀放入溫水中浸泡30分鐘 ， 待其軟化后撈出瀝干水分備用 。
2、調制肉餡：將豬肉末、雞蛋、姜蒜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精攪拌均勻 ， 制成肉餡 。
3、將竹蓀平放在案板上 ， 用手將肉餡均勻地釀入竹蓀中 。 鍋中放油燒熱 ， 將釀好的竹蓀肉餡放入鍋中煎至兩面金黃 。 將青椒切塊 ， 放入鍋中煸炒至斷生 ， 加入煎好的竹蓀肉餡翻炒均勻 。 根據個人口味加入適量的鹽、生抽、料酒、雞精等調料 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
4、在制作竹蓀釀肉末的過程中 ， 可以根據個人口味適量添加調料 ， 如鹽、生抽、料酒、雞精等 。 建議在炒制過程中逐步加入調料 ， 以充分激發出食材的味道 。

六、竹蓀蒸蛋食材：竹蓀50克、雞蛋3個、溫水適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、食用油適量
做法：
1、將竹蓀放入溫水中浸泡30分鐘至軟化 ， 撈出瀝干水分備用 。
2、將雞蛋打入攪拌器中 ， 加入鹽、雞精和料酒 ， 用攪拌器充分打散 。 接著慢慢加入溫水 ， 繼續攪拌至蛋液細膩無顆粒 。
3、在蒸鍋底部涂抹少量食用油 ， 將竹蓀放入蒸鍋中 ， 用刷子在其表面均勻地刷上一層油 。
4、將打好的蛋液慢慢倒入蒸鍋中的竹蓀上 ， 讓蛋液均勻地覆蓋在竹蓀表面 。
5、將蒸鍋用保鮮膜封住 ， 用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔 ， 以便蒸汽流通 。 然后將蒸鍋放入蒸鍋中 ， 蓋上蒸鍋蓋 ， 蒸10-15分鐘即可 。 關火后取出蒸好的竹蓀蒸蛋 ， 撒上適量蔥花作為裝飾 。
6、如果想要更加細膩的口感 ， 可以在倒入蛋液前 ， 將竹蓀放入攪拌器中稍微攪拌一下 ， 讓竹蓀更加碎爛 ， 更好地融入蛋液中 。
致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6種竹蓀的做法 ， 大家都學會了嗎 ， 學會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。

猜你喜歡

• 蘿卜排骨湯該怎么做 蘿卜排骨湯的做法
• 山藥怎么做湯吃 山藥排骨湯的做法
• 燉排骨湯如何做 燉排骨湯如何做好喝
• 如何燉牛排骨湯更好喝竅門 怎樣燉牛排骨湯才好吃
• |“十三不防風，百病來得兇”，九月十三啥日子？為啥要防風邪？
• 排骨蓮藕燉湯的方法 排骨蓮藕湯正宗做法
• 螃蟹|蒸螃蟹時，切忌不要直接蒸，做好這“3步”，螃蟹不發苦不掉腿
• 羊肉哪個部位適合燉湯 羊排骨燉湯怎么做
• 三汁燜鍋排骨做法 怎么做三汁燜鍋排骨
• 羊肉排骨怎么燉好吃又營養 羊肉排骨湯有什么營養價值