1、食料準備：鴨腿2個 、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、鹽、淀粉、醬油各適量 。
2、把辣皮子洗凈切末，蒜去皮，姜切片 。
3、鴨腿洗凈切小塊，用料酒，味極鮮，胡椒粉、鹽、姜腌制30分鐘以上 。
4、再用少許淀粉拌均勻 。
5、熱鍋涼油加鴨塊，炸成外皮酥脆，撈起瀝油 。
6、鍋里留底油，下花椒粒、麻椒粒，小火炒出香味 。
7、下辣皮子、大蒜、姜炒出香味，下鴨塊翻炒均勻 。
【老鴨怎么炒 炒老鴨的做法介紹】8、加醬油 ， 翻炒出鍋即可 。

猜你喜歡

• 芥菜怎么炒 炒芥菜的方法介紹
• 燒仙草怎么做才好吃 燒仙草的做法介紹
• 口蘑怎么炒 炒口蘑的做法介紹
• 農家小炒肉怎么炒 農家小炒肉做法介紹
• 菠菜湯怎么做才好喝竅門 好喝的菠菜湯的做法步驟
• 夜開花怎么炒才好吃 炒夜開花的方法介紹
• 千張包肉的做法 千張包肉怎么做
• 蔥爆蝦的做法 怎么做蔥爆蝦
• 血糯米怎么做好吃 怎么做好吃血糯米
• 水面怎么炒 炒水面的方法介紹