【生板栗可以冷凍保存嗎 熟栗子可以冷凍保存嗎】

九十月份正是收獲板栗的季節 ， 家里種了很多板栗樹，但是新鮮的板栗放置時間不長，容易腐壞變質，不知道可不可以放冰箱冷凍保存呢？生板栗可以冷凍保存嗎生板栗去殼后可以冷凍保存 。
板栗帶有的外殼容易形成一個相對較為密閉的環境，如果直接將生板栗連殼放入冷凍層，期間造成的溫差會導致板栗里面滋生多余的水分，從而加速板栗的腐敗變質，如果去殼保存板栗的話 ， 不僅可以維持其營養成分不變 ， 還能延長其食用時間，市面上也有這種去殼去掉內膜的板栗真空包裝板栗肉購買，家庭冷凍存儲的話一般可以保存1-3個月左右 。
不過冷凍過后的板栗一旦解凍后就失去了原本的脆爽口感，不適宜生吃 ， 適合和排骨、雞肉、鴨肉燉湯喝 。
生板栗怎么保存時間長除了冰箱冷凍保存以外，生板栗還可以采取以下方法保存：
1、沙土保存法 新鮮的板栗買回來之后，可以找一處空地 ， 將板栗埋藏到沙土里 ， 或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮 。
在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時間適當噴點水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉 。
2、風干法 將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天，撈出來裝在籃子里 ， 或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風干，可以保存很長一段時間 。
3、塑料袋密封保存 將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風的地方，并且注意隔著袋子隨時觀察，在沒有變質之前食用完 。
4、木屑保存法 將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋 ， 將容器放在陰涼通風的地方，可以保存兩個月左右，但是時間過長的話板栗會干掉 。
5、攤晾法 把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積 ， 而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的 。
生板栗怎么煮熟煮多久材料：板栗、水、適量鹽 。
做法 1、將生板栗清洗干凈 ， 在表殼上打上十字刀口，不僅加快煮熟 ， 還可方便去殼食用 。
2、然后在鍋內放入板栗，加入適量的鹽，可以提高板栗的甜度 。
3、一般普通鍋煮板栗，大火煮15分鐘 ， 小火再煮15分鐘即可，如果是高壓鍋，只需在上汽后小火煮10-15分鐘即可 。
熟栗子可以冷凍保存嗎可以冷凍保存 。
煮熟的完整板栗、煮熟的板栗仁、炒熟的完整板栗或板栗仁，都可以將其用密封的保鮮袋裝好，等溫度降至常溫后，即可放入冰箱冷凍層保存，由于熟板栗已經經過高溫殺菌階段 ， 其保存時間比直接冷凍的要長一些，可以放3個月以上的時間，只要解凍后板栗沒有變味變質就可以繼續食用 。

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