1、準(zhǔn)備材料：烙餅適量，牛肉湯1鍋，蔥絲適量，香菜兩根 。
2、先把烙餅切成小塊 。
3、準(zhǔn)備一段大蔥，清洗干凈后 ， 切點(diǎn)蔥絲，喜歡吃就多放點(diǎn)，不喜歡就少放或不放 。
4、兩根香菜擇洗干凈 ， 切成小段 。有的人不喜歡香菜的味道，可以不放 。
5、提前燉好一鍋牛肉湯，牛肉湯加熱，保持一直滾開的狀態(tài) 。
【牛肉罩餅的做法 牛肉罩餅如何做】6、切好的烙餅塊放在大碗里，牛肉湯要隨時(shí)保持滾開的狀態(tài)，先舀大半碗的牛肉湯澆在烙餅上 ， 再倒回到鍋里，等到鍋里的湯再次滾開時(shí) ， 再舀半碗湯到碗里，如此三遍即可 。

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