杏仁，味苦，性微溫；歸肺、大腸經(jīng) 。降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便 。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多 ， 血虛津枯 ， 腸燥便秘 。杏仁多吃會(huì)中毒嗎會(huì)中毒 。
杏仁雖然有如此大的功效 ， 但若是在食用中不多加注意，或者是過(guò)度食用，則會(huì)給身體帶來(lái)不必要的健康困擾 。這是因?yàn)樾尤手泻杏卸疚镔|(zhì)氫氰酸，若是過(guò)量服用，則會(huì)中毒 。因此，杏仁萬(wàn)不可食之過(guò)多 。杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食 。
杏仁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值【杏仁多吃會(huì)中毒嗎 杏仁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富 。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰 。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克 ， 還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等 。
杏仁有什么功效與作用1、苦杏仁一般作為藥材入藥，能止咳平喘、潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病 。苦杏仁有微毒 ， 不能多吃 。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn) ， 有一定的補(bǔ)肺作用 。
3、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn) 。
4、杏仁還有美容功效 。杏仁富含維生素E，維生素E可減免皮膚色素沉淀，促進(jìn)皮膚循環(huán)，保持光澤紅潤(rùn)，因而杏仁可助皮膚保持年輕，抗衰老 。

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