夏季天氣炎熱，吃東西沒有胃口，還署渴難耐，需要經常煮一些粥食用 。那么南瓜綠豆湯的功效與作用是什么呢？解毒【南瓜綠豆湯的功效與作用】 南瓜內含有豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞化合物和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
綠豆味甘，性寒 ， 入心、胃經中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與汞、砷、鉛等化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收 。
清熱降暑南瓜味甘，性微溫，氣香，入脾、胃經，能健脾化濕，中和消暑 。
綠豆味甘，性寒，能清熱解暑 ， 除煩止渴、通利小便，常作為清熱消暑、解毒之食品 。
潤腸通便南瓜中含有豐富的纖維素和果膠 ， 可以增加腸胃的蠕動 ， 潤滑腸道，具有潤腸通便的作用 。
綠豆性寒會增加腸道寒涼性，有通便的的作用，同南瓜一起食用可以潤腸通便，減少便秘 。
利水除濕南瓜味甘，性微溫，氣香 ， 入脾、胃經，甘溫補脾而不滋膩 ， 芳香化濕而不躁熱，有健脾養胃，化濕和中之功 。
綠豆味甘，性寒，具有一定的利水消腫的功能，可以排出體內多余水分，減少濕氣 。
美容養顏南瓜中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，可以滋潤皮膚，增強彈性，有一定美容養顏的功效 。
綠豆可以清熱解毒，利水消腫 ， 可以排出體內毒素面對皮膚也有好吃 。
南瓜綠豆湯的做法材料 老南瓜500克、綠豆100克、鹽、白糖各少許
做法步驟 1.綠豆洗凈，南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊 。
2.鍋中加約750毫升的水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右 。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊 ， 大火燒沸后改中火煮至軟熟 。
4.這時可放少許白糖或者鹽 。
5.攪勻后盛入湯盆即可上桌 。

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