1、檸檬杯子磅蛋糕食材：細砂糖176g，檸檬皮屑3顆，奶油192g ， 蛋3顆，低筋面粉256g，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/2小匙，檸檬汁2小匙，動物性鮮奶油120 ml，鹽1/4小匙，檸檬糖霜，糖粉65 g ， 檸檬汁15 g ， 檸檬皮屑1顆 。
2、將奶油切塊放至室溫 。
3、將檸檬皮加入細砂糖搓揉 。
4、奶油塊稍微打松，加入上一個步驟的檸檬糖，打發至絨毛狀 。
5、雞蛋分次加入，攪拌均勻 。
6、加入過篩好的低粉、泡打粉、小蘇打粉，加入檸檬汁 。
7、再加入鹽、動物性鮮奶油拌勻 。
【檸檬杯子磅蛋糕教程 怎樣做檸檬杯子磅蛋糕】8、以刮刀挖起面糊，再用另一個小刮刀刮入紙杯里，裝6分滿就好，以180度烤25分鐘 。
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