1、紫薯250克 ， 粘米粉60克 ， 脫脂奶30克，木糖醇5克 。
2、紫薯去皮切小塊，上鍋蒸熟，搗成泥 。
3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，攪拌均勻 。
4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起 。
5、用手指不斷揉捏 ， 混合均勻 。
6、過篩，得到細膩的紫薯米粉 。
7、在模具底部先鋪一層紫薯米粉，抹平表面后，鋪上一層紫薯泥 。
8、最后再鋪一層紫薯米粉 ， 抹平表面 。
9、冷水上鍋，加蓋或者是蓋上一層紗布 ， 大火煮開后轉中火，繼續蒸20~25分鐘 。
【紫薯泥怎么做 怎么做紫薯泥】10、倒扣脫模 。切成合適的大?。涂墑秤?。
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