核桃被譽為“益智食物” ， 受到很多人的喜歡，但是有的人發現核桃里面竟然長毛了 ， 那么核桃里面長毛還能吃嗎？【核桃里面長毛還能吃嗎 長毛是怎么回事】核桃里面長毛還能吃嗎不建議食用 。
長毛的核桃內部會帶有大量的有害微生物及霉菌，這些物質易造成腸道菌群的紊亂，食用發霉變質的食物容易出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，影響身體的健康 。因此 ， 核桃里面長毛了 ， 應該立即扔掉，不宜再繼續食用了 。
核桃長毛是怎么回事核桃發霉了 。
核桃中的營養物質比較豐富，在保存過程中，環境比較潮濕的話，就十分容易滋生細菌，引起霉變，當核桃里面長毛了就說明已經是發霉了的 。
吃了長毛的核桃怎么辦1、及時吐出 。不小心吃了長毛的核桃時，應該馬上將核桃吐出，以免，攝入過多的有害物質 。
2、及時漱口 。及時用清水漱口，去除掉口腔內的有害物質 ， 這樣在一定程度上可以減輕口腔的不適 。
3、多喝溫水 。漱口之后，多喝點溫水對核桃內的有害成分有一定的稀釋作用，可以盡快將體內的有害成分排出，而且還可以為人體補充水分，平衡電解質，緩解拉肚子的不適感 。
4、就醫檢查 。如果食用長毛的核桃后 ， 身體非常的不適，那么可以去醫院檢查看看，以免情況嚴重，危害身體的健康 。
如何保存核桃帶殼核桃 帶殼核桃由于有外殼的保護，因此是比較容易保存的，一般建議用帶孔的塑料罐裝好后，放在干燥、通風的地方保存就好了 。
核桃仁 核桃仁要用有蓋的容器密封裝好，然后放在陰涼、干燥處存放 ， 避免潮濕，不建議放冰箱哦，以免受潮，影響口感 。
如何挑選核桃1、挑選殼薄的 。在挑選核桃時，應該選擇外殼比較薄的 ， 這種核桃里面的果肉更加豐厚 ， 而且也比較容易夾開 。
2、沒有蟲蛀的 。沒有蟲蛀的核桃，說明保存的比較好，品質更佳，而被蟲蛀的核桃品質較次，還帶有一定的有害物質，食用后會影響身體健康 。
3、核仁飽滿 。挑選外表比較圓潤飽滿的，這樣里面的核仁比較飽滿，不要挑選干干癟癟的 。
4、味道純正 。現在很多食物在購買之前都可以進行試吃，你可以嘗一嘗核桃的味道如何，再考慮要不要購買 。

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