1、主料：豬肉(瘦)7500克 。
2、洗好的肉切塊：將肉洗好，切成小塊 。
3、燉肉 。有高壓鍋的話用高壓鍋比較快，開鍋15分鐘左右，肉用筷子可以?shī)A碎 。沒(méi)有高壓鍋就用普通的鍋吧，電飯煲、電燉鍋都可以，到肉可以?shī)A碎就可以 。（燉完再放鹽、糖，一點(diǎn)醬油著色 。或者放紅糖也可以），要把肉磨成肉松，一般要分兩步 。第一步是讓肉塊變?nèi)馑闂l 。第二步就是蒸發(fā)水分并讓瘦肉纖維變成一條一條的 。做的時(shí)候要開著小火蒸發(fā)水分 。
【松肉的做法大全家常 家常普通松肉的做法】4、燉完下鍋碾炒，邊炒邊用鏟子壓磨，中間休息一下 ， 第二次翻炒到不會(huì)粘鍋，當(dāng)可以看到非常細(xì)的纖維松起來(lái)就可以接盤了 。

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