1、食材：鵪鶉蛋六個 ， 胡蘿卜一個，瘦肉10克（個人口味酌情增減），鹽少許，地瓜粉10克（個人口味酌情增減），金針菇10克（個人口味酌情增減） 。
2、食材準備 ， 買來的鵪鶉蛋，挑選時注意表面有層膜的更好 。
3、取鵪鶉蛋五至六個，這里要注意小齡寶寶每次吃鵪鶉蛋以五至六個為宜 ， 太多不好消化 。
4、攪拌均勻 。
5、瘦肉切塊，撒上適量地瓜粉，鹽巴，用手抓勻 。
6、熱水煮沸后下鍋 。
7、煮至肉湯濃稠 。
8、取與蛋液等量或者蛋液的三分之一的肉湯，待溫度溫和一點再倒入蛋液中 。
9、蛋液瘦肉湯一起攪拌均勻 。
10、取一根胡蘿卜切片，然后用刀刻成類似豬豬的眼睛鼻子耳朵嘴巴 。取金針菇的菇頭放在鼻子上做鼻孔 。
11、倒扣一個蓋子或碗在上面，防止水蒸氣倒流進蛋液中 ， 保證受熱均勻不會有蜂窩眼 。然后上蒸鍋蓋上鍋蓋蒸十分鐘為宜，太久蛋羹會老化 。
【小豬造型鵪鶉蛋羹的做法 小豬造型鵪鶉蛋羹如何做】12、用蘿卜片擺好豬豬造型即可 。

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