可以做鳳眼果燜雞，具體做法如下：
1、材料：雞半只，鳳眼果1斤 ， 醬油 ， 糖，鹽
2、鳳眼果事先煮熟，剝皮；
3、雞洗凈剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉，拌勻后腌制15分鐘；
4、鍋燒熱倒入適量油，放入蒜頭，姜絲，煸至金黃色；
【鳳眼果的做法 鳳眼果的烹飪方法】5、倒入雞塊，大火炒至金黃色后倒入鳳眼果，加入2碗水大火燒開后，調到中火燜20分鐘即可 。

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