1、雞湯燉到一半水不夠 ， 可以往里面二次添水，在加水的時候要注意加熱水，不要加冷水，否則會導致雞肉在煮的過程中肉質變硬 。
【雞湯燉到一半水不夠了咋辦 燉雞湯最忌諱放三樣東西】2、同時還會導致蛋白質和脂肪凝固 ， 不容易變爛，另外雖然加熱水口感會比加冷水好，但是仍然會變差一些 ， 建議在燉煮前加足水更好 。
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