1、準備孜然 ， 鹽，辣椒，料酒，姜片，蔥段 。
【怎樣煎羊排既簡單又好吃 怎么煎羊排好吃】2、羊排洗凈 ， 切成塊，塊的大小隨你便 。
3、湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，姜片以去腥 ， 慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，后面煎的時候再放鹽 。
4、燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎 ， 煎的同時撒入辣椒面，孜然粒，鹽 ， 辣椒和孜然可以重復多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了 。
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