1、主料：油麥菜適量 。
輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克 。
調料：姜5克 ， 大蔥5克 ， 香菜3克 ， 醬油8克，生抽3克，色拉油15克 。
【素炒油麥菜的做法視頻 素炒油麥菜的家常做法】2、步驟：
（1）油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長的段；
（2）蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
（3）鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；
（4）烹入海鮮醬油、生抽調味；
（5）然后放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可 。

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