步驟1
食材：土豆400克，干豆腐200克，蒜5瓣，姜2克，大蔥20克，小蔥1根，香菜1根 。調味料：食用油8克 ， 大醬4克，鹽1克，老抽1克，雞精2克 。
步驟2
土豆去皮，切小塊 。
步驟3
干豆腐切塊 。
步驟4
蒜對半切開 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
大蔥切末 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
香菜切段 。
步驟9
炒鍋中油溫5成熱時，下姜末、蒜、大醬，炒香，放入土豆 ， 翻炒均勻，倒入清水沒過食材，調入鹽、老抽，大火煮10分鐘 。
步驟10
加入干豆腐、大蔥、雞精，翻炒均勻，繼續煮2分鐘 。
步驟11
盛出，撒蔥花、香菜即可 。【土豆和干豆腐 土豆和干豆腐哪個容易胖】
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