1、先把蛙的腦袋敲暈，然后開肚清除內(nèi)臟和腸子 。
2、蛙內(nèi)臟清除后，去掉腦袋和腳掌,皮有很好的藥用價(jià)值，無(wú)須去除 。
3、清洗干凈的蛙切塊，排骨焯水，生姜切片，枸杞用清水沖掉灰塵備用 。
4、排骨加一半姜片放入砂鍋，倒?jié)M純凈水，開大火將水燒沸騰后改小火慢燉，期間需要用濾勺將水面上的泡沫去除 。
5、排骨小火煲一個(gè)半小時(shí)后湯色已經(jīng)變白了 ， 加入剩余生姜片和石蛙 ， 繼續(xù)煲20分鐘 。
【石潤(rùn)蛙燉湯怎么做才好吃 石潤(rùn)蛙燉湯怎么做】6、加入枸杞、適量鹽和雞粉再煲20分鐘即可 。

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