1、食材：蝦米50克、海帶100克、豆腐1盒、鹽1勺、蔥1根、生姜4片、大蒜1個 。
2、海帶結(jié)，解開后洗干凈再重新打結(jié)，也可以直接切小段 。
3、豆腐切小塊，先放入開水中煮一遍 。
4、鍋里熱油，爆香姜片和蔥段，放入蝦米炒香 。
5、倒入海帶和豆腐，調(diào)入鹽 ， 晃動幾下鍋子 。
6、加入適量的清水(或高湯)，蓋上鍋蓋 。
【海帶豆腐蝦米湯的做法 海帶豆腐蝦米湯家常做法】7、大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中小火燉煮至海帶豆腐入味 ， 約15分鐘，最后雞精調(diào)味，即可 。

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