1、首先把要用來焯水的冬筍切好 ， 以備用 。
2、開火 ， 鍋里放入適量的水 。
3、等水有點熱了，放入適量鹽 。
【竹筍如何焯水保鮮 竹筍如何焯水】4、煮沸后倒入切好的冬筍 。
5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右 。
6、打開鍋蓋，確認一下冬筍是否已熟，最后撈起即可 。
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