吃什么養肝護肝，大家可能不知道，其實我們生活中的很多壞習慣都非常傷肝，肝臟是人體重要的器官之一，平時要注意愛護 。今天，為大家介紹最養肝的10種食物，保衛肝臟健康 。大蒜大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝 ， 增進食欲，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用 。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用 。
黑米黑米在我國已經有二千多年的歷史了，在漢武帝時期被發現 ， 是中國古老而名貴的水稻品種，它還是一種藥、食兼用的大米，其營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。
中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病癥 。
野菜春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富 ， 保健功能顯著 。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等 。
豆芽菜春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象 。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生 ， 有利于肝氣疏通、健脾胃 。
小麥一直以為小麥都被營養學家們稱為“人類天然的營養寶庫”，因為它不僅具有豐富的營養，還具有防病治病之功效 。
中醫認為 ， 小麥性涼、味甘，具有養心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用 。并且小麥還有促進人體代謝 ， 延緩身體衰老 ， 改善肝臟功能等作用，對春季養肝十分有幫助 。
紅棗紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效 。紅棗是家常養肝佳品 ， 具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效 。
紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力 。
枸杞枸杞有養肝益精作用 ， 它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞 ， 改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果 。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用 。
烏梅如果肝臟衰弱 ， 即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒 ， 而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉 。因此 ， 預防宿醉，應首先強化肝臟 ， 加強肝臟的解毒作用 。
防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟 ， 早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝 。此為速效性的方法 。又用洋參煎服 ， 亦有效果 。烏梅可在超市或中藥店買到 。
荔枝據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能 ， 對增強精力、血液有卓越的效果 。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火 。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物 。
當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用 ， 效果很快，服后即能奏效 。此為證明除有滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用 。
豬血據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等 。
我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物 。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的 。
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