【黃瓜雞蛋湯 黃瓜雞蛋湯怎么做好吃好喝】1、黃瓜切成片 ， 厚度要基本均勻 。雞蛋打開放入碗中，放入少許的鹽打勻（就是全部是一樣的黃金色） 。
2、鍋內放入適量的植物油（可以多一點，不然雞蛋會粘鍋），點火，油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內并適當降低火溫，帶雞蛋成餅狀翻一下 ， 炒至金黃色，把雞蛋分成小塊 ， 然后倒進事先切好的黃瓜；
3、翻炒片刻再倒入開水，待湯沸騰，放入再放進少量的鹽（多少以自己的口味為主 ， 等湯煮了有些偏綠色即可起鍋 。

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