文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
秋天 ， 是個收獲的季節 ， 是個變化的季節 ， 也是個吃貨的季節 。 說到吃 ， 怎么能少了那些在水中自由游弋的魚兒呢？你知道嗎 ， 秋天的魚 ， 特別是那些在秋風中游過的魚 ， 肉質鮮嫩 ， 味道醇厚 ， 真的是吃貨們的最愛 。 有人說 ， 秋天不吃魚 ， 真的是太可惜了！
你還記得小時候 ， 每到秋天 ， 家里的大人總是會買上幾條肥美的魚 ， 然后在廚房里忙碌起來 ， 做出一道道美味的魚菜 。 那時候 ， 我們總是嘴饞地站在廚房門口 ， 嗅著那濃郁的魚香 ， 期待著美食的到來 。 每當那盤金黃色的魚出鍋 ， 我們都會爭先恐后地夾上一塊 ， 放在嘴里 ， 那種鮮美的味道 ， 真的是讓人回味無窮 。
而現在 ， 雖然我們長大了 ， 但對于魚的喜愛卻從未改變 。 每到秋天 ， 我都會和朋友們約出去 ， 去那些有名的魚館 ， 品嘗那些秋天的魚 。 每次吃魚 ， 都會讓我想起小時候的那些美好時光 ， 那時的我們 ， 那時的魚 ， 都是那么的美好 。
所以 ， 這個秋天 ， 我想和大家分享一下 ， 那些我最喜歡的 ， 秋天里最應該吃的魚 。 希望大家都能在這個秋天 ， 吃上幾頓美味的魚 ， 讓身體更加健康 ， 讓心情更加愉悅 。 不管是和家人 ， 還是和朋友 ， 都可以一起分享這份美味 ， 一起回憶那些關于魚的美好時光 。
一、鯉魚（淡水魚類）
鯉魚 ， 又稱“秋水之寶” ， 在秋天的時候肉質鮮嫩 ， 味道醇厚 。 鯉魚不僅美味 ， 還有滋補的功效 ， 特別是對于秋季干燥的身體有很好的潤燥效果 。
推薦菜譜：紅燒鯉魚
1、食材：鯉魚、生姜、蔥、料酒、醬油 。
2、鯉魚洗凈 ， 切段 ， 用料酒、姜片腌制10分鐘 。
3、熱油 ， 放入姜片、蔥段炒香 ， 放入鯉魚段 ， 翻炒至兩面金黃 ， 加入醬油、糖、料酒 ， 小火慢燉20分鐘 。
【鯉魚|“秋風起，魚兒肥”，秋季常吃這5種魚，滋補潤燥，鮮嫩又肥美】
二、黃魚（海魚類）
黃魚肉質細嫩 ， 營養豐富 ， 是秋季的佳品 。 黃魚含有豐富的蛋白質和微量元素 ， 對身體有很好的滋補作用 。
推薦菜譜：清蒸黃魚
1、食材：黃魚、生姜、蔥、料酒 。
2、黃魚洗凈 ， 用料酒、姜片腌制10分鐘 。
3、放入蒸鍋 ， 撒上蔥段 ， 蒸15分鐘即可 。
三、鯽魚（淡水魚類）
鯽魚味道鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 是秋季的好選擇 。 鯽魚還有健脾胃 ， 利尿的功效 。
推薦菜譜：鯽魚豆腐湯
1、食材：鯽魚、豆腐、生姜、蔥 。
2、鯽魚洗凈 ， 與姜片、蔥段一同放入鍋中 ， 加水煮沸 。
3、放入切塊的豆腐 ， 小火煮10分鐘 ， 調味即可 。
四、黑魚（淡水魚類）
黑魚肉質細膩 ， 味道鮮美 ， 是秋季的美食 。 黑魚還有滋陰補腎 ， 健脾胃的功效 。
猜你喜歡
- 美食教程|我家拿手的“生汆丸子”，饞了煮一碗，Q彈鮮香，大人孩子都愛吃
- 咖啡|原來咖啡還有這么多“貓膩”。
- 食鹽|“秋天吃3寶，冬天不穿襖”建議常吃這3肉，滋補營養增強免疫！
- |立冬將至，少吃大魚大肉，多吃5種“根菜”，補足營養安穩過冬
- 青椒|鋅被稱為“腦力之源”，建議多給孩子吃5種高鋅食物，聰明記憶好
- 牛肉|“11月多喝湯，郎中不用幫”，多給家人喝這湯，補足營養迎接寒冬
- 百里奚|余生最大的福氣，就是“一日三餐”
- 豆角|建議大家：若條件允許，給家里備上5樣“過冬菜”，冬天有口福了
- 立冬|“廿五三樣不上桌，安康財氣不來找”，九月廿五立冬，指哪3樣？
- 蔬菜|流感來襲，建議：這4種自帶“青霉素”蔬菜要常吃，增強免疫少生病