1、把臘肉切成小末，配上蒜末，加入食用油 ， 雞精 ， 攪拌一下，放入碗中待入，把買回的陳村粉(可用腸粉代替)洗凈，放入蒸籠 ， 在陳村粉上鋪入準備好的臘肉末等，放到蒸鍋上面蒸，大概蒸個五分鐘左右，就可以拿出來享用了 。
【干香腸怎么做好吃又嫩 干香腸怎么做好吃】2、苦瓜炒臘腸買一到兩條苦瓜 ， 洗干凈切片，待炒 。還有一般的姜末蒜末，少許就好了，然后把我們的主人公請出來把它切片，在鍋里面放油然后將苦瓜放進油鍋反炒，待有個5~6分熟的時候將苦瓜取出，然后將臘腸放進油鍋炒個小一會再把姜啊!蒜啊的放進去，然后把苦瓜一起放進去反炒幾下就好了 。
3、臘腸炒油菜 。把臘腸切成小片油菜切成小段蔥姜蒜切絲 。先把油燒熱 ， 然后放入蒜姜蔥等，之后仿佛臘腸 ， 放油菜翻炒幾下就可以了，被忘了在出鍋前放下醬油味精花椒水好 。
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