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雪媚娘的做法 雪媚娘的做法及所需的材料


雪媚娘的做法 雪媚娘的做法及所需的材料



1.將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2.將90ml牛奶倒進(jìn)混合粉中,攪拌均勻
3.將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合
4.將粉漿過一下篩 , 使其口感更細(xì)膩順滑(這一步也可省略)
5.將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘
【雪媚娘的做法 雪媚娘的做法及所需的材料】6.蒸熟后的糯米牛奶粉團(tuán)晾涼一些 , 倒入5克油充分揉勻
7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟,作為糕粉
8.鮮奶油打發(fā),放入冰箱冷藏待用
9.將水果切成小丁
10.案板上裹上保鮮膜 , 撒上糕粉 , 將蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11.取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉 , 手上也要沾糕粉,隔著保鮮膜用搟面杖搟成薄面皮 , 和餃子皮差不多的厚度
12.戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋),一只手托著粉皮 , 往上放一勺打發(fā)好的奶油
13.再放入切好的水果丁
14.上面再鋪一層奶油
15.將面皮包裹好,捏緊收口
16.最后將包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了 , 再適當(dāng)裝飾一下就可以了

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