1、溫水泡：先將柿子表面清洗干凈，再放入泡菜壇子里面，倒入40℃左右的溫水，用蓋子將泡菜壇子密封起來，等到2-3天后柿子就會脫澀了，揭開蓋子，取出即可食用 。
【柿子怎樣泡更甜更脆呢 柿子怎樣泡更甜更脆呢視頻】2、鹽水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里 ， 放入兩大勺食鹽，放入剛剛覆沒柿子的清水，放在露天環(huán)境下 ， 每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁瑢⒌紫碌氖磷訑嚿蟻恚?-5天后柿子就會脫澀了 ， 取出用清水漂洗后即可食用 。
3、白酒泡：先將柿子表面清洗干凈，再放入白酒中，使柿子表面都沾滿白酒后，再放入塑料袋中，扎緊袋口，等到4-5天后打開袋子，取出，柿子就變得又脆又甜了 。
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