家常菜|年齡大了要養骨，建議常吃五種高鈣菜，強健骨骼，腿腳有勁身體好家常菜

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大家好，我是燕姐談美食，隨著年齡的增長，人體骨骼中的鈣含量逐漸減少，年齡大了骨骼也會逐漸老化，容易出現骨質疏松等問題，骨質疏松癥更是一種常見的老年疾病，其主要特征是骨頭變得脆弱易碎，容易發生骨折，因此，保持充足的鈣攝入對于維持骨骼健康至關重要，建議常吃五種高鈣菜，強健骨骼，腿腳有勁身體好，快來看看吧。
一、蝦仁豆腐

準備食材：鮮蝦仁、豆腐
做法步驟：
1、鮮蝦仁去殼去蝦線，用適量鹽、料酒和淀粉，腌制10分鐘。豆腐切成小塊備用。
2、鍋中燒開適量的水，將豆腐放入焯水，撈出瀝干備用。
3、熱鍋倒入適量的食用油，將蝦仁放入鍋中翻炒至變色后盛出備用。
4、鍋中留油，放入蔥姜蒜炒出香味，小火加入蠔油、生抽和料酒，再加入適量的水燒開。
5、接著倒入豆腐塊，燜煮2分鐘，加入炒好的蝦仁，再繼續燜1分鐘。
6、最后倒入水淀粉勾芡，撒上蔥花，即可出鍋裝盤開吃。
二、清炒油菜

準備食材：油菜、大蒜
做法步驟：
1、油菜洗凈，去除老黃葉，切成段，大蒜切成蒜末備用。
2、鍋中加入適量的食用油，加熱后放入蒜末炒香，加入油菜翻炒均勻。
3、炒至油菜變熟軟，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，即可出鍋上桌。
三、菠菜炒雞蛋

準備食材：菠菜、雞蛋、蔥姜
做法步驟：
1、將菠菜洗凈，去除老黃葉，切成段，蔥姜切成末備用。
2、鍋中水燒開，放入菠菜焯水至斷生，撈出瀝干。
3、雞蛋打入碗中，加入少許料酒，攪拌均勻。起鍋熱油，放入雞蛋液煎炒熟后，盛出備用。
4、鍋中留油，放入蔥姜炒出香味，加入菠菜和雞蛋，再加入適量的鹽，翻炒均勻，即可出鍋上桌。
【家常菜|年齡大了要養骨，建議常吃五種高鈣菜，強健骨骼，腿腳有勁身體好】四、西蘭花炒肉

準備食材：瘦肉、西蘭花、大蒜
做法步驟：
1、將瘦肉洗凈切成片，用鹽、料酒和生抽腌制片刻。大蒜切成蒜末備用。
2、西蘭花切成小朵，鍋中水燒開，放入適量鹽和少許食用油，再加入西蘭花焯水2分鐘，撈出過涼水，然后瀝干水分。
3、鍋中加入適量的食用油，加熱后放入蒜末炒香，加入腌制好的瘦肉片翻炒均勻，炒至肉片變色。
4、加入焯過水的西蘭花翻炒均勻，最后加入蠔油和適量的鹽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
五、芹菜炒木耳

準備食材：木耳、山藥、芹菜、胡蘿卜、蔥蒜
做法步驟：
1、將木耳提前泡發，清洗干凈，撕成小塊。山藥去皮，切成薄片，放入水中浸泡片刻，防止氧化。
2、芹菜洗凈切成段，胡蘿卜去皮切成片，蔥蒜切成末備用。
3、鍋中水燒開，放入少許鹽和食用油，倒入木耳、山藥、芹菜和胡蘿卜，焯水30秒左右，撈出瀝干水分。
4、熱鍋倒入適量的食用油，放入蔥蒜末炒出香味，加入木耳、山藥、芹菜和胡蘿卜，大火翻炒幾下，加入適量的鹽和雞精，再倒入水淀粉勾芡，即可出鍋裝。

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家常菜|年齡大了要養骨，建議常吃五種高鈣菜，強健骨骼，腿腳有勁身體好

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