
1、蟶子表面的泥沙比較多 , 要先用清水將表面沖洗干凈 。
2、在洗干凈的蟶子里加入三勺鹽,把撒了鹽的蟶子反復顛幾下,讓蟶子盡可能的把沙子吐干凈 。
3、把顛過的蟶子用漏筐裝著,放入清水里浸泡 , 在盆中放兩只筷子,不要讓小筐沉底,將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底有很多臟東西 。
【蟶子怎么快速去內臟 蟶子怎么快速去內臟,能吃嗎】4、將吐好沙子的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍,用刀將蟶子的背切開,切完后 , 用手擠就切除蟶子的內臟了 。
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