1、新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護作用等等的食用功效 。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效 ， 同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用 。
【新鮮天麻的功效與作用吃法 新鮮天麻的功效與作用吃法 百度百科】2、一般新鮮天麻的吃法可以是將新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘后撈起 ， 冷卻后切成絲，用辣椒炒食 ， 具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等癥 。新鮮天麻的吃法也可以是：將新鮮天麻洗凈切片，與大魚頭 ， 云腿等調味料一起放入燉盅內燉食 ， 注意燉的時候要掌握火候 ， 魚頭要先處理去除腥味 。可以有效治療神經衰弱等癥 。新鮮天麻的吃法還可以是：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等癥 。

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