【如何煮小龍蝦好吃又簡單 如何煮小龍蝦】1、食材：小龍蝦1500克、姜適量、蒜適量、香葉適量、花椒適量、干辣椒適量、大蔥適量、小蔥適量 。
2、小龍蝦去頭，去沙線，清洗干凈 。姜切絲，蒜切末，大蔥切圈，干辣椒切段，小蔥切粒 。
3、熱鍋放油，下入姜，大蔥 ， 香葉 ， 干辣椒，花椒爆香 。
4、加入小龍蝦翻炒至變色 ， 調(diào)入2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽 ， 少許白糖，翻炒均勻 。
5、倒入400毫升斑馬精釀小麥啤酒，小火燉煮15分鐘 。
6、差不多收汁時，再加入胡椒粉，蒜末，小蔥，翻炒幾下出鍋 。

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